La storia di Ficarazzi è documentabile con certezza dal 1290. Fra il XV e il XVII secolo divenne famoso per la produzione dello zucchero di canna. In questo articolo offriremo un breve excursus storico della sua fondazione, insieme all’elenco delle famiglie presenti nel suo primo censimento ufficiale (1751). LE ORIGINI I primi insediamenti nel territorio